こごみのパン

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こごみ、ってご存じでしょうか?
私は初めて聞きました。
主人の先輩から大量に戴いたのですが
どうやって調理するのやら?でネットで検索したところ、素材がシンプルらしいのでパンに合うだろうな~と思いまずはお浸しにし味見を・・

本とに独特の食感で味はほうれん草のような後味。
パンの上にこごみとバターを乗せてゲランド塩を振りかけて焼いてみました?

私は大好きなパンになりました

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