日別アーカイブ: 2013年5月8日

お酒のシフォンケーキ

IMG00469.jpg

まずは昨日の感想。
 
 
シフォンケーキとしての出来は悪くありませんが日本酒が
和三盆糖に負けてしまってお酒の香りがあまりしませんでした。
またグラニュー糖よりも甘味も少なくなってしまいましたde_02_0011_p.gif
 
今日で四度目のシフォンケーキの試作には姫路では知らない人はいない灘菊の酒と酒粕をペースト状にして混ぜ焼いてみました。
 

オーブンへ入れる前に生地からはほのかに日本酒が香って良いかんじでした。
 
 
試食はどうどうでしょう?。。。
 
 
 
 

今日はチョコブレッドです

チョコブレッド